background

 

 

La provincia de Caldas
puede no producir la mayor cantidad de  maracuyá en Colombia, pero  si produce los mejores.

De hecho, la parte del territorio específica  de donde vienen nuestros maracuyás no siempre ha tenido este nombre, en 1851 los primeros pobladores decidieron llamarla Aldea de Maná, nombre que  derivó de las características especiales de esta tierra fértil  y generosa para producir frutos óptimos. Martín A. Naranjo es nuestro hombre acá, quien pese a su apellido, cultiva maracuyás. Su mayor virtud como agricultor es la precisión en sus manos y en sus ojos, pues sólo así puede saber los índices correctos de madurez de la fruta.

 

 

Cualquiera que sepa cultivar maracuyás sabrá apreciar esto. En Base Cook  le hemos dado a Martín el espacio para recompensar  esa especie de talento natural con el que él trata sus frutas, pues nosotros mismo compramos directamente su cosecha, que él prefiere recolectar en las primeras horas del día, cuando aún no ha empezado a soplar el viento, que puede dañar la cáscara. Para Base Cook y sus productos es una suerte contar con las manos y los ojos de Martín.

   

btn contactenos